SOrAndinO

4°27′N 75°58′W

Trazado hasta la montaña que lo cultivó.

Café colombiano para tostadores y cafeterías en Japón.

Dónde crece

Cada estrella está en la coordenada donde creció el café, y su tamaño es la altitud.

Las fincas

Pequeñas fincas del Valle del Cauca, cada una con nombre, ubicación y altitud. Sus cafés son las muestras disponibles hoy, no un catálogo cerrado.

Vista del valle alto sobre las laderas cafeteras de Madrigal, guaduales y potreros, con la cordillera perdiéndose en la bruma al fondo.
Carlos Ortiz entre sus cafetos, enmarcado por ramas cargadas de cerezas madurando.
Caficultor Carlos Ortiz

4°40′N 75°45′W

1.550 m

Madrigal

Alcalá, Valle del Cauca

Carlos Ortiz recibió Madrigal hace seis años: una finca cafetera que había caído en el abandono tras la pandemia, con lotes enmontados y cafetales viejos. Junto con su familia, fue renovando los cultivos año tras año y restauró la casa en guadua, respetando la tradición para la que fue construida, mientras reforestaba los nacederos de agua de la finca. La renovación también se volvió turismo rural, con hospedaje para viajeros y, hasta ahora, más de 89 especies de aves registradas en la propiedad. El café es vocación propia de Carlos y no una herencia: Madrigal es la primera generación cafetera de su familia, y él ha representado a Colombia como caficultor invitado en el exterior, incluida una participación en Chihuahua, México.

Muestras disponibles hoy

  • Red Bourbon Natural

    88,25 Evaluación de muestra · Q Grader · sept de 2026

    Notas de cata
    • Arándano
    • Chocolate blanco
    • Mora
    • Cítrico
  • Gesha Washed

    87,50 Evaluación de muestra · Q Grader · sept de 2026

    Notas de cata
    • Floral
    • Miel de caña
    • Mandarina
    • Pera
La casa de El Porvenir, de teja de barro y terraza, restaurada al estilo tradicional de la región, con montañas verdes elevándose detrás.
María Del Pilar Espinal entre sus cafetos, con sombrero vueltiao, sosteniendo un balde de cerezas maduras recién cogidas.
Caficultor María Del Pilar Espinal

4°13′N 76°10′W

1.800 m

El Porvenir

Bugalagrande, Valle del Cauca

El Porvenir ha sido de la familia de María Del Pilar Espinal desde que su padre, un arriero de origen paisa, se asentó en la vereda La Morena y sembró los primeros cafetales. María del Pilar creció en esta tierra entre cafetales, árboles frutales y bosque, y tras algunos años difíciles lejos de la finca, volvió para reconstruirla ella misma. La convirtió en un referente de producción limpia, con abonos orgánicos elaborados en la propia finca, lidera la asociación campesina ASOMORENA — a la que impulsó abriendo espacio a mujeres productoras con sus propios microlotes — y creó la marca Café Dorado Galicia, dándole continuidad a la tradición cafetera de su familia con un enfoque moderno y ecológico. Se formó en comunicación social antes de convertirse en la empresaria agrícola que es hoy, especializada en cafés de varietales exóticos.

Muestras disponibles hoy

  • Pink Bourbon Washed

    87,00 Evaluación de muestra · Q Grader

    Notas de cata
    • Caramelo
    • Fruta amarilla
    • Vino rosado
    • Panela

Cómo trabajamos

Cuatro pasos, de su perfil a un primer lote. El origen lo conocemos de primera mano; el camino a Japón lo construimos con cada socio.

  1. Escuchamos Su perfil
  2. Buscamos Valle del Cauca
  3. Catamos juntos Muestras y ajustes
  4. Primer lote Envío piloto

Con usted Paso 1 de 4

Escuchamos

Empezamos por el perfil que usted busca: variedad, proceso, rango de puntaje y volumen. Con eso sabemos qué salir a buscar.

En origen Paso 2 de 4

Buscamos

Visitamos pequeñas fincas del Valle del Cauca, conocemos a quienes las trabajan y seleccionamos los lotes que responden a su perfil.

Con usted Paso 3 de 4

Catamos juntos

Le enviamos muestras para que las cate en su propia mesa, y ajustamos la selección según su evaluación.

Hacia Japón Paso 4 de 4

Primer lote

Un primer envío piloto con aliados logísticos especializados en café, con tiempos que acordamos con usted de forma realista. El camino a Japón lo construimos con cada socio.

Sobre el proyecto

Sorandino es un proyecto nuevo, nacido en Cali.

Construimos relaciones directas con pequeños productores del Valle del Cauca y buscamos a nuestros primeros socios en Japón: tostadores y tiendas de café con quienes crecer a largo plazo. Empezamos pequeño a propósito, con pocas fincas que conocemos de cerca.

Hablemos

¿Busca un perfil específico? Lo buscamos para usted, entre pequeñas fincas del Valle del Cauca y lotes de concurso regional. Cuéntenos qué necesita en la taza.